Demi Moore’un Limonata Diyeti

Limonata diyeti, uzman detoks diyeti veya akçaağaç şurubu diyeti olarak da biliniyor

Limonata diyeti, uzman detoks diyeti veya akçaağaç şurubu diyeti olarak da biliniyor. Son dönemde Ashton Kutcher ve Demi Moore’un denediği bu diyeti sizler için araştırdık.

Limonata diyeti, limon, akçaağaç şurubu, kırmızı biber içeriyor. Bu karışımı günde 6 – 12 kez ile bir bardak tuzlu su, günde 2 kez müsil etkili bitki çayları da içiyorsunuz.

Stanley Burroughs tarafından 1976 yılında The Master Cleanser adlı kitapla adını duyuran diyet, kilo vermekten çok ülser ve toksinlerden arınma amaçlı olarak uygulanıyordu. 2005 yılında Peter Glickman’ın, Lose Weight, Have More Energy, and Be Happier adlı kitabında 10 günlük diyet olarak tekrar yayınlandı.

Vücudunuzu gerçekten arındırıyor mu?

Diyetin temel malzemesi limon suyu toksinlerden arınmanıza yardımcı oluyor. Aslında mide asitleri limondan 10 kat daha güçlü yani limondan daha az C vitamini almanıza neden olur. Akçaağaç şurubu ve kırmızı biber bu etkiyi artırıcı özellik taşır.

Aslında vücudumuz kendi kendini temizleme özelliğine sahiptir ancak yediklerimiz mide asidinin etkisini azaltabilir. Bu karışım mide asidinin etkisini güçlendirir. Vitamin ve minerallerin emilimini güçlendirir.

Bu diyetin kalori değeri günde 600-1200 kalori civarındadır. Yani her bardakda 100 kalori alırsınız. Yetişkinlerin günde 2000 kalori aldıklarını göz önünde bulundurursak bu rejim hızla zayıflamanıza neden olur. Kilo kaybı sırasında hızla yağlarınız erir ancak vücudunuzdaki kaslarınızda zayıflar, beyin, kalp gibi organların kalori yakmaları yavaşlar ve enerjiyi korur.

İçeceği nasıl hazırlayacaksınız?

2 litre su

1 bardak limon suyu

1 bardak akçaağaç şurubu veya pekmezi

1-10 çay kaşığı arasında damağınıza göre acı biber

Hepsini karıştırıp çalkalayın ve günde 6-12 arası bardak için.

Uyarı: Eğer ağrı, mide krampı, acı, halsizlik yaşıyorsanız bu içtiğiniz sıvı sebebiyle olabilir. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız içmeyin.

Bununla birlikte;

1. Bir fincan sinameki içeren bitkisel form çayı için.

2. Her sabah 1 bardak tuzlu su için.

3. Her akşam 1 bardak bitki çayınızı içmeyi unutmayın.

Bu hızlı diye 10 günde etkili olmadıysa tekrarlamadan önce 1 hafta ara verin.

Diğer taraftan bu detoks sinüslerinizi açacak ve toksinlerden arınmanızı sağlayacak.

Bu diyet güvenli mi?

Sağlıklı biri 1 ya da 2 gün bunu deneyebilir ancak etkili olması için 10 gün yapmak gerek. Bu da kulağa oldukça zorlayıcı geliyor. Diyetlerin düşük kalorili olması, protein, vitamin, mineral ve iyi yağlar içermesi gerekiyor. Bu diyet size kilo verdirebilir ancak çok fazla enerji harcamanız gerekiyorsa uygulamak için bir daha düşünebilirsiniz.

Kilo vermenin sırları

Kilo vermek veya formunuzu korumak için her gün kaç dakika yürümek, kaç gram yağ tüketmek veya kaç kalori daha az almak gerektiğinden haberdar mısınız? İşte diyetin rakamsal sırları!

Televizyon karşısında maksimum 2 saat vakit geçirerek, günde 3 ana 2 ara öğün tüketerek, her gün 60 dakika yürüyerek, en fazla 70 gram yağ tüketerek, bel çevrenizi 90 santimetrede tutmaya özen göstererek ve her gün 100 kalori daha az alarak kilolarınızdan kurtulup formunuzu koruyabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte rakamlar ve altında yatanlar…

2: Televizyon karşısında geçireceğiniz maksimum saat süresi

68 bin kadın üzerinde yapılan bir deney 2 saatten fazla televizyon izleyen kadınların obez olma ihtimalinin yüzde 23, diyabet hastalığına yakalanma ihtimalininse yüzde 14 daha fazla olduğunu ortaya çıkarmış. Televizyon karşısında sürekli oturma, hareketsizlik ve atıştırma gibi etkenler kilo almamıza neden oluyor. Dolayısıyla televizyon karşısında geçirilecek vakti minimumda tutmak, illa atıştırılacaksa meyvelerin tercih edilmesi sağlıklı olacaktır.

5: Bir günde tüketilmesi gereken öğün adedi

Uzmanlar günde 3 ana öğün ve en az 2 ara öğün tüketilmesi gerektiğinin altını sürekli çiziyorlar. “Ne kadar az yersem o kadar çok kilo veririm” kesinlikle yanlış bir inanıştır. Bunu düşünerek, öğle veya akşam fark etmez; herhangi bir öğün atlanırsa, bu diyet kilo verememekten ziyade kilo almaya bile dönüşür. Unutmayın atlanan öğün, insanı kan şekerinde düzensizliğe ve çabuk acıkmasına neden olur. Böylece bir sonraki öğünde daha çok besin tüketilir ve kilo alımı burada devreye girmeye başlar.

6: Bir günde yapmanız gereken yürüyüş dakikası

Uzmanlar en az yarım saatlik bir yürüyüşün genel sağlık açısından oldukça faydalı olduğunu söylüyor. Fakat kilo vermek istiyorsanız tüm diyetlerin yanında yapmanız gereken bir şey varsa, o da en az 1 saatlik tempolu yürüyüşlerdir. Amerika’da bu konuyla ilgili yapılmış bir araştırma her gün düzenli olarak bir saat tempolu yürüyüş yapan kadınların obez olma ihtimallerinin yüzde 24, diyabet hastalığına yakalanma ihtimallerinin ise yüzde 34 azaldığını ortaya çıkarmış. Dikkat etmeniz gereken konu ise ağır yemeğin hemen ardından yürümemek ve yanınızda daima su bulundurmak.

7: Günde alınması gereken maksimum yağ gramı

Aldığınız yağı kontrol altına almak artık çok kolay. Çünkü raftan aldığınız her ambalajın arkasına baktığınızda içeriğini oranlarıyla görebilmeniz mümkün. Bu şekilde bilinçli yağ tüketimine özen göstermeniz formunuzu korumanız açısından oldukça faydalı. Eğer ortalama kilo ve boyda bir insansanız 70 gram bir günde almanız gereken maksimum gram miktarıdır. Eğer kilo verme aşamasındaysanız tüketeceğiniz yağ miktarı maksimum 50 gram olmalı.

9: Bel çevrenizin santimetre olarak maksimum ölçüsü

Bel çevrenizin kalınlığının nelere yol açtığını biliyor muydunuz? Bölgedeki yağ perdesi büyümeye başlar, böbreklere baskı yapar, tansiyonu yükseltir, karaciğeri zehirler, yüksek kolesterol yaratır, şeker hastalığını ortaya çıkarır, safra taşları yapar, bağırsaklarda tehlikeli durumlar yaratır. Görüldüğü üzere bel çevresinin ölçüsü sağlık açısından oldukça önemli bir konu. Hatta doktor Mehmet Öz, tartılmak yerine belimiz ölçmenin daha önemli olduğunu söylüyor ve kadınların 93, erkeklerin 101 santimetreyi geçmeleri durumunda sağlık riskinin arttığını belirtiyor.

10: Her gün eksik almanız gereken kalori miktarı

Fazladan 3.500 kalorinin 450 gr almak anlamına geldiğini hatırlatalım. Bu da yılda 35 bin kalori, yani 4.5 kilo anlamına geliyor. Bunu her gün 100 kalori daha az alarak önleyebilirsiniz. Nasıl mı? Bir dilim ekmek daha az alarak, iki ızgara sosis yerine bir haşlanmış sosis yiyerek, iki bardak portakal suyu yerine iki portakal tüketerek, iki yağlı yoğurt yerine iki az yağlı yoğurt seçerek veya mayonez yerine az yağlı salata soslarında tercih ederek…

 

Üzüm Diyetiyle 3 Günde 3 Kilo Verin

Üzüm diyeti , mevsim değişimlerinde vücudun tüm ihtiyacını karşılayacak kadar dengeli ve pratik bir diyet. Toksinlerden arınıp bol enerji depolayarak 3 günde 3 kilo verebilir, vücudunuzu değişen hava ve yaşam şartlarına hazırlayabilirsiniz.

Yazdan sonbahara geçişin habercisi Eylül. Güneş ışınları daha az yakar, günler giderek kısalır ve Kent yaşamında gözle görülür bir kıpırdanma başlar. Açık havadan kapalı mekânlara, yazlıklardan şehre dönüş derken, değişen hava ve yaşam şartları sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu telaşlı günlerde sağlıklı olmak için beslenmemize özen göstermeliyiz. Akıllı bir beslenme programı olan üzüm ağırlıklı bu diyetle üç günde üç kilo verip sağlık, güzellik ve form kazanın.

Uzmanların “sağlık iksiri” olarak adlandırdıkları üzümün bir diğer adı da ‘bitkisel süt”. Yararlarını saymakla bitiremediğimiz Üzümün yüzde sekseni su olduğu için susuzluğumuzu gideriyor. Bileşimindeki zengin maddeler, özellikle sıcak havalarda vücuttan terle atılan minerallerin geri dönüşümünü sağlıyor. Vücut tarafından kolayca özümsenen basit şekerleri sayesinde bol enerji veriyor. Bol lifli olduğu için bağırsakları yumuşatıcı ve idrar söktürücü özelliği ile organizmayı toksinlerden arındırıp temizliyor. Antioksidan özellikli olduğu için serbest radikallere karşı savaşarak cildin yaşlanmasını geciktiriyor. Bol miktarda A ve C vitaminleri, mineraller en çok da demir ile potasyum içeriyor. Kan yapıcı özelliğinin yanı sıra romatizma ve mafsal ağrılarına iyi geliyor, kalp sistemini düzenliyor, bedensel ve zihinsel yorgunlukları gideriyor, selüliti önlüyor.

Üzüm, bu denli yararlı olunca, mevye ağırlıklı 3 günlük diyet programının da yararları saymakla bitmiyor. Üzüm suyu, haşlanmış üzüm ve taze üzüm ağırlıklı bu diyet, enerji veriyor ve vücudu toksinlerden arındırıp yeni bir mevsime hazırlıyor.

Ancak hazımsızlık gibi mide sorunlarınız varsa, üzüm diyeti komple bir beslenme programı olmasına rağmen şikayetlerinizi artırabilir.

Diyetin püf noktaları…

Üzüm diyeti, şok ama komple bir beslenme programı. Mevsim değişimlerinde, organizmanın tüm gereksinimlerini yanıtlıyor. Üzüm diyetini ilk bakışta sıkı bir rejim olarak algılayabilirsiniz. Ancak sürenin çok kısa olması nedeniyle sanıldığı kadar zor değil. Sadece üç gün sürüyor. Biraz fedakarlık etmek yeterli. En zor aşama ilk gün. Çünkü bol sıvı ve taze üzüm suyu içeriyor. İkinci gün, üzüm haşlanarak yeniyor. Üzüm pişince meyvenin içeriğindeki liflerin yumuşatıcı etkisi artıyor. Üçüncü gün ise oldukça doyurucu bir program. Bu diyetin en büyük özelliği, üç gün boyunca bol sıvı alınması. Su, et suyuna çorba ve süt hemen her öğünde yer alıyor. Bu besinler organizmayı temizleyip liflerin işlevini kolaylaştırarak bağırsakların daha hızlı çalışmasını sağlıyor. Yulaf, pirinç ve ekmek, 3 günlük bu kısa diyetin enerji veren akümülatörleri. İçerdikleri zengin karbonhidrat sayesinde, organizmanın besinlerden aldığı enerjinin yavaş yavaş özümsenmesini sağlıyor. Bu da daha uzun süreyle enerjik ve aktif olmamızı sağlıyor. Yulaf zengin demir, magnezyum ve B1 kaynağı. Lipid alımını hızlandırıp toksinlerden arındırıyor ve enerji veriyor. Pirinç, bol nişasta, lif ve vitamin kaynağı. Ekmek ise hem zihinsel, hem de bedensel enerji sağlıyor. Üzümde bulunan bol potasyum kalp sistemini rahatlatıyor, kalsiyum ise kemikleri güçlendiriyor. Kasların yapısı için gereken protein süt, yoğurt, peynir ve üzümde bulunuyor. Tatlı ihtiyacı ise, bin bir derdin devası olan bal ile gideriliyor.

Zeytinyağı miktarı 2. ve 3. gün birer tatlı kaşığı kadar. Bu kısa diyet programında üzümün üç değişik alternatifi yer alıyor; üzüm suyu, haşlanmış üzüm ve taze üzüm.

1.gün

Üzüm diyetini sıkı bir beslenme programı olarak algılayabilirsiniz. Ancak başladıktan sonra sandığınız kadar zahmetli olmadığını siz de fark edeceksiniz. Aşmanız gereken en zor engel, birinci gün.

İkinci ve üçüncü günlerin daha rahat geçeceğinden emin olabilirsiniz.

Uyanınca

1 bardak ılık su

Kahvaltı

1 bardak üzüm suyu+ 1 kase sütlü yulaf ezmesi (30 gr)+ 1tatlı kaşığı bal

Ara öğünler

1 bardak ılık su+ 1 bardak üzüm suyu

Öğle ve akşam

1 bardak üzüm suyu+ 1 kase sütlü yulaf ezmesi+ 1 tatlı kaşığı bal

Yatmadan önce

1 bardak ılık su+ 1 bardak üzüm suyu

2. gün

Kendinizi bugün biraz daha iyi hissedeceksiniz. Çünkü üç ana öğün de oldukça doyurucu. Şişkinlik hissetmemek için, uzun uzun çiğneyerek yemek yemenin tadını çıkarın. Sakın vazgeçmeyin, yolun yarısını aştınız bile, geriye sadece bir gün kaldı. Unutmayın ki sonunda kazanan siz olacaksınız.

Uyanınca

1 bardak ılık su

Kahvaltı

1 kase haşlanmış üzüm+1 kase haşlanmış pirinç+ 1 kase yağsız yoğurt+ 1 tatlı kaşığı bal

Ara öğünler

1 bardak ılık su

Öğle ve akşam

1 kase haşlanmış üzüm+1 kase haşlanmış pirinç+ 1 kase yağsız yoğurt+ 1 kaşık bal

İkindi

1 bardak su

Yatmadan önce

1 bardak ılık su

3.gün

Çetin sandığınız damak savaşınız nihayet bitiyor. İtiraf edin ki o kadar da güç değildi. Sonuçta kilolar eridi, vücudunuz temizlendi ve yeni bir mevsime toksinlerden arınmış olarak giriyorsunuz.

Uyanınca

1 bardak ılık su

Kahvaltı

1 kaset avuk suyuna çorba+ 1 salkım üzüm+ 1 kepekli sandviç ekmeği

Ara öğünler

1 bardak ılık su

Öğle ve akşam

1 kase tavuk suyuna çorba+ 1 salkım üzüm+ 50 gr beyaz peynir+ 100 gr ızgara hindi göğüs eti+ 1 kepekli sandviç ekmeği

Yatmadan önce

1 bardak ılık su

Diyette hazırlanan tarifler:

Haşlanmış pirinç

1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Tencerede 2 bardak suyu çok az tuz ilavesiyle kaynatın. Pirinci ekleyip kısık ateşte kapağı yarı açık olarak suyu nu çekinceye kadar pişirin. Süzgece alıp 1-2 dakika bekletin. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Sıcak ya da ılık olarak yiyin.

Sütlü yulaf ezmesi

1.5 su bardağı yulaf ezmesini bir kaseye alıp 1.5 çay bardağı süt ilave edin. Dilerseniz yulaf ezmesi yerine yulaf unu kullanabilirsiniz. Yulaf unu, süt ve bal ile muhallebi hazırlayıp soğuk olarak da yiyebilirsiniz.

Haşlanmış üzüm

Satın alırken iri ve sulu üzümleri seçin. Bol suyla iyice yıkayın. Süzüp ayıklayın ve bir tencereye alın. Yarısına gelecek kadar su ekleyip orta ateşte 2-3 dakika haşlayın. Dilerseniz üzümü bir gece önceden haşlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

Nasıl ufak yenir?

Ufak yemek sadece porsiyonu küçültmek anlamına gelmez. Kilo vermek için az yemenin bu 7 ilginç yolunu mutlaka deneyin!

İstediğimiz gibi bir forma sahip olmak için kilo vermemiz, kilo vermek için daha az beslenmek, daha az beslenmek için ufak yemek gerekir. Ufak yemek ise sadece porsiyon küçültmek değildir! Mimi Spencer, ‘Diyetsiz Bir Hayatın 101 Yolu’ kitabında ufak yemenin yollarını paylaşıyor. Bizler de içlerinden sizler şaşırtacak bazı yöntemleri derleyelim ve sizlerle paylaşalım istedik! İşte ufak yemenin yolları…

Daha fazla çorba için

Bu, daha az yemenin ve yine de iliklerinizde ılık bir doygunluk hissetmenin son derece kolay bir yoludur. Penn State Üniversitesi araştırmasına göre çorba mükemmel bir iştah bastırıcıdır, çünkü açlığı gideren katı ve sıvı karışımından oluşuyor. Ayrıca öğle vaktinde her zamanki sandviçiniz yerine sağlıklı ve basit bir çorba içmek bel ölçünüzde büyük farklılığa yol açabilir.

Japon’a dönüşün

Biliyor olabilirsiniz, ama gelişmiş dünyadaki en düşük obezite oranlarından bazıları Japonlarındır. Süt ürünlerini geleneksel olarak az tüketiyor olmaları bu özenilecek durumun kısmen sorumlusu da olsa, beslenme biçimleri yiyecekleri besin değeri açısından kuvvetli ve doğal kılan farklı çiğlikte servis edilen yiyeceklere de çok şey borçlu. Başka bir fark da Japonların Batılılara göre çok daha az et tüketmeleri. Ayrıca balığı çiğ yemek de besin maddelerinin tutulmasını sağlar. Anlayacağınız siz siz olun, Japon gibi beslenin.

Daha çok etiketsiz yiyecek alın

Topraklı taze besinlerden bahsediyor yazar; jelatinle kaplanmış olanlardan değil… “Aslında yiyecekleri doğanın sunduğu gibi yemenizi önerirdim, ama bu pek mümkün değil” diyor. Örneğin patatesleriniz patates köftesiyse ve tavuğunuz nugget ise sırf ağzınıza değil bel çevrenize de kötülük etmiş olursunuz. Yani kısacası sadeliği tercih edin.

Damağınızı yeniden eğitin

Buzdolabınızdan bıktınız mı? Mutfak raflarınızdan sıkıldınız mı? Akşam yemeğinden sonra üzerinize miskinlik mi çöküyor? Ne pişireceğine karar vermek herkes için berbat bir durumdur. Hazırdakilere veya vefalı favorilerinize sırtınızı dayamaktansa, biraz değiştirseniz iyi edersiniz. Unutmayın; bol çeşitli bir tabak sizi doyurmaya daha meyillidir; tabağınızı eğer tek çeşit besin grubu oluşturuyorsa, yanlış yoldasınız demektir.

Karnınız zil çalıyorsa, dişlerinizi fırçalayın

Her seferinde işe yarar. Yemek sonrası dişlerinizi fırçaladığınızda ağzındaki yeni tadın beyne doygunluk mesajı yolladığına inanılıyor.

Bir puding, iki kaşık!

Evet; zekice beslenmenin birkaç sırrını paylaşıyoruz. Bir puding iki kaşık isteyin. İki başlangıç ve sıfır ana mönü sipariş edin. Hem ağzı hem elleri dolu tutan ve uğraştıran yiyecekleri seçin. İki kat zevkli ve yarı kalorili beslenmenin sırları de işte böyle…

 

Meyvelerle ilgili bilinmeyen gerçekler

Diyet yaparken meyve tüketiminizi bir kez daha gözden geçirin. Meyvelerin içinde bulunan glisemik asit ile ilgili detayları mutlaka okuyun.

Meyveler vitamin deposu, doğal masum besinler olabilirler. Ancak dikkat! Hedefiniz yağ azaltmaksa, meyvenin içeriğindeki şeker, bu planınıza engel olabilir. Tamamen yasaklanmış olmasalar da diyet yaparken meyve tüketimini gözden geçirmenizde fayda var. Muscle & Fitness dergisindeki habere göre meyvelerin içinde bulunan glisemik asit ve meyve ile ilgili bilinmeyen tüm gerçekler burada…

Meyveler ne zaman ve neden tehlikeli?

Meyveler, doğal bir şeker olan fruktoz içerir. Dolayısıyla meyve tüketimi vücut yağlarını yakmanıza engel teşkil edebilir.

Çünkü vücudumuz fruktozu doğrudan bir yakıt olarak kullanamaz. Fruktozon öncelikle karaciğere gidip glikoza dönüşmesi gerekir. Meyvenin çoğunlukla kandaki glikoz ve insülin seviyelerini hızlı arttırmayan, düşük derecede glisemik bir karbonhidrat olmasının sebebi de budur. Eğer karaciğer glikojen ile dolu ise, gelen fruktozu glikoza değil, yağa dönüştürür.

Meyve tüketirken nelere dikkat etmeli?

Siz siz olun, her zaman taze ürünleri tercih edin. İşlenmiş, paketlenmiş ya da konservelenmiş ürünleri satın almamaya özen gösterin. İşlenmiş ürünler genellikle daha çok şekerle doyuma ulaşmıştır ve tıpkı meyve suları gibi, uzak durulması gereken ürünlerin başında gelir.

Glisemiks endeks nedir?

Gıdaların kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks denir. Eşit miktarda karbonhidrat içerseler de yiyeceklerin kan şekerini arttırıcı etkileri birbirinden farklıdır. Bunun nedeni yiyeceklerdeki karbonhidratların sindirim sisteminden farklı hızda geçmesi ve emilmesidir.

Farklı gıdalar yemek sonrasında kanın glukoz içeriğinin artışı üzerine değişik etkilere sahiptirler.

Glisemiks endekse göre dikkat edilecekler:

Meyve seçiminde kullanabileceğiniz en iyi referans “glisemik endeks” değerleridir. Bir meyvenin gilisemik endeksi ne kadar düşükse diyetinizde o kadar yer verebilirsiniz.

Glisemik endeksi düşük gıdaların seviyesi 55 ve altıdır; spor sonrası dışında glisemik endeksi 70’i aşan meyveleri tercih etmeyin.

Glisemik endeksi düşük karbonhidratlar, kandaki glikoz ve insülin seviyelerinde küçük dalgalanmalara yol açarlar.

Glisemik İndeksi tablosuna göre meyveler

Elma: 38

Muz: 52

Greyfurt: 25

Üzüm: 46

Kuru üzüm: 56

Kivi: 58

Mango: 51

Portakal: 42

Şeftali: 42

Hurma: 103

Karpuz: 72

Armut: 38

Ananas: 66

Çilek: 40

Moda diyetler hakkındaki gerçekler

Hızlı zayıflama vaat eden Lahana çorbası, Beverly Hills, Yüksek protein ve Meyve suyuyla detoks diyetlerine dikkat!

Belki her bahar geldiğinde diyete başlıyorsunuz. ”Yaza çok az kaldı” diyerek kış boyu aldığınız kilolardan acilen kurtulmak istiyorsunuz. Bu sebeple arkadaşınızdan duyduğunuz veya bir magazin dergisinde gördüğünüz “bir haftada 3 kilo verin” diyetine başlıyor ama ilk hafta çok kilo verdikten sonra ikinci hafta bir türlü kilo veremiyorsunuz. Peki bu bir hafta uyguladığınız “mucize diyet” acaba vücudunuza zarar vermiyor mu? Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzman Diyetisyen Tuğçe Aytulu bazı moda diyetler hakkındaki gerçekleri bizlerle paylaşıyor.

Öncelikle kilo verirken hedefleriniz “gerçekçi” olsun

Sağlıklı kiloda olmanın faydaları kesinlikle tartışılmaz. Ancak sağlıklı kiloya ulaşmak için uygulanan yöntemler de mevcut sağlığın korunmasında çok önemli. Aksi halde uygulanan yöntemler de fazla kilo kadar başka tehlikeli sonuçlar ortaya çıkarabilir. Birçok moda diyet kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlama vaadiyle ortaya atılıyor. Ancak bu diyetlerin ortak noktaları bilimsel bir dayanaklarının olmayışı ve kilo kaybı sağlarken bu zayıflamanın büyük bir kısmının vücüdun kas dokusundan ve su kütlesinden olması.

Oysa ki bu kas kütlesinin korunmasının sağlık açısından büyük önemi var. Ayrıca kilo kontrolünde de rolü var. Vücutta kas kütlesinin iyi olması metabolik hızın daha iyi olmasını sağlar. Bir başka deyişle kas kütlesi iyi olan kişilerin (kilo vermeye engel herhangi bir sağlık problemleri yoksa) kilo vermeleri daha iyi olur. Bu sebeple sağlıklı zayıflama diyetlerinde verilen kilonun çoğunun yağ kütlesinden olması istenir. Ancak çok düşük kalorili, tek tip beslenmeye dayalı şok diyetlerle veya mucize diyetlerle yağ kaybından çok kas kaybı olduğu bilinmektedir. Bu durumda sağlıklı kilo verme ve moda diyetleri aynı cümle içinde kullanmak pek mümkün değildir.

Sağlıklı zayıflama yavaş ve kişisel özelliklerimize uygun olmalıdır. Sağlık koşullarımıza ve yaşam şeklimize paralel olarak planlanmalıdır.

Bazı moda diyetler hakkındaki gerçekler

Lahana çorbası diyeti: Bol miktarda lahananın çorba haline getirilip gün boyu tüketilmesi esasına dayanır veya lahana suyu kullanılır. Aslında çok posalı bir sebze olan lahana bol miktarda tüketildiğinde kısa süreliğine tokluk hissini arttırır. Ayrıca barsak çalışmasını da arttırabildiği için kilo vermiş hissi yaratır. Oysa ki bu sadece su kaybına ve tek tip beslenmeye yol açan moda diyetlerden biridir.

Beverly Hills diyeti: Aslında 80’li yıllardan beri zaman zaman popüler olan sağlıksız tek tip diyetlerden biridir. On gün boyunca sınırsızca sadece meyve yeme esasına dayanır.Bazı kan değerlerinin bozulmasına, özellikle kan yağlarının yükselmesine sebep olabilir. Diyabetik kişilerde kan şekerinin yükselmesine yol açabilir.

Yüksek protein diyeti: Et ürünlerinin sınırsızca tüketilip ekmek, meyve, tahıllar gibi karbonhidrat kaynaklarının yenmemesi esasına dayanır. Karbonhidratların kesilmesi kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlayabilir ancak kısa sürede verilen kiloların yağ kaybı olmayacağı unutulmamalıdır. Ayrıca et ürünlerinin aşırı tüketilmesi sonucu kan kolesterol düzeyleri yükselir. Tahılların kesilmesine bağlı olarak da bazı vitaminlerde eksiklik olabilir.

Meyve suyuyla detoks diyeti: Tüm yiyeceklerin kesilerek birkaç gün süreyle taze meyve suları tüketerek barsakların zararlı mikroorganizmalardan arınacağı düşünülür. Detoks sağlıklı bir vücudun kendi kendine yapabildiği bir mekanizmadır. Sağlıklı beslenmenin tüm ilkeleri zaten bunun için yardımcıdır. Oysa aç kalmak vücutta bazı zararlı atıkların oluşmasını da tetikleyebilir. Ayrıca meyve sularının fazla tüketilmesi trigliseritlerin yükselmesine sebep olabilir.

 

4 haftada metabolizmayı düzenleyen diyet!

Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez’in 4 haftalık menüsüyle metabolizma hızınızı artırabilirsiniz.

Kalitesiz beslenme ve fiziksel aktivite yapmama enerji metabolizmanızın bozulmasına neden olur. Bu nedenle 4 veya 5 öğün yemek yemeği ihmal etmemelisiniz.

Ögün arası ve sık yeme

Öğünler arasını 3 saat bıraktığınız sürece çalışma ve yaşam şekillerine göre beslenebilirsiniz. Özellikle tek veya iki öğün yemek yiyen bireylerin yaşları ilerledikçe yağlanmaları artacak kilo verme süreçleri oldukça zorlaşacaktır.

Proteinler

Proteinler diyet için önemli bir besin öğesidir. Ancak, aşırı tüketimi yağlanmaya ve romatizmaya bağlı hastalıkların oluşmasına neden olur. Diyetimizin çoğunun bitkisel (kurubaklagil, tahıl, kuru yemiş vb…) az kısmının ise hayvansal (et çeşitleri, süt ürünleri, yumurta vb…) protein kaynaklarından gelmesi gerekir.

Metabolizmayı hızlandıran yiyecekler

Yağlı tohumlar (fındık, fıstık, ceviz, badem, susam) ve kuru meyveler (kuru kayısı, kuru incir, kuru erik vs…) metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca, kaliteli protein kaynağıdır ve vücut için vazgeçilmez sağlıklı yağ asitlerini içeren, posa (lif), E vitamini, özellikle potasyum, magnezyum, çinko ve bakır gibi minerallerden zengindir.

Sağlıklı yaşam için ne kadar su?

Sağlıklı bireyler günde belirli yollarla vücuda aldıkları sıvıları kaybederler. Bu deri yoluyla 500 ml, akciğerlerle solunum yoluyla 300 ml, böbreklerden idrarla 1500 ml ve bağırsaklardan 200 ml olarak kayıptır. Topladığınızda 2500 ml yani ortalama 8–10 su bardağı sıvı anlamına gelir.

Su içimi susama merkezi ile hormonal olarak uyarılır. Vücut toplam suyun %0-1 kadarını kaybedince susama duygusu oluşur. Toplam suyun %2-5’ini kaybedince ağız ve deride kuruluk, deride kızarma, yorgunluk, baş ağrısı, fiziksel performansda azalma görülür. % 6’sı kaybolunca vücut sıcaklığı, nefes alımında ve nabızda artış görülür. Bu durumda siz doğal olarak susarsınız. Ancak bu durumda belirli miktarda su içince susama duygunuz geçebilir, fakat bu vücut suyunun yerine yeterli miktarda konulur anlamına gelmez. Bu nedenle daha fazla su içmeniz gerekir.

Hareket ve spor

Hareketsiz yaşamdan günde 30 dakika yapılacak olan herhangi bir fiziksel aktivite ile inme riskini azaltıp, kalp sağlığını koruma sağlarsınız. Düzenli fiziksel aktivite ile zinde kalır, eklem, kas, kemik gelişimi ve devamlılığını sağlar, kas kitlesini ve gücünü arttırır, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olur, insilüne bağımlı olmayan şeker hastalığı, kolon kanseri ve kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskinizi azaltır, kan basıncını kontrol eder, anksiyete ve depresyonu önler, psikolojik olarak rahatlamanızı sağlarsınız.

Fiziksel aktivite kilo vermeye yarar

Aerobik aktiviteler solunum ve kalp atış hızının kontrolü ile olur.

‘Kardiyovasküler fitness’ veya ‘kuvvet-esneklik’ gösteren aktiviteler kemik dokusunun güçlenmesi ve devamının sağlanmasını destekler.

Uzun mesafe koşu, dans etmek veya esneklik sağlayan yoga en ideal örneklerdir.

Beslenme ve fiziksel aktivite sağlığın korunmasında birbirinden ayrılmaz iki unsurdur. Fiziksel aktivitenizi arttırdığınız zaman belirli miktarda kalori (enerji) harcarsınız. Ancak her gün yapacağınız 30 dakika egzersizin kilo kaybına veya bunun devamlılığına yararı için beslenme düzeninize ve yediğiniz porsiyon miktarına da dikkat etmeniz gerekir. Yaşam boyu yapacağınız fiziksel aktiviteyi seçmelisiniz.

Duygusal değişikliklerin yoğun olduğu bu mevsimde metabolizmanızda da değişiklikler olmaktadır. Bu nedenle yaşamınızda sizin dışınızda etkenleri de kontrol altına almayı bilmelisiniz.

İşte, size 4 hafta boyunca uygulayacağınız metabolizmayı hızlandırma diyeti…

1. Hafta metabolizmayı düzenleyici diyet

Kahvaltı:

2 adet kuru incir+4 adet taze ceviz

1 karper kadar taze kaşar

1 ince dilim yulaf ekmeği

Tatlı kırmızıbiber, taze nane ve domates

Öğle:

6 yemek kaşığı kıymalı ıspanak

1 su bardağı ayran

1 ince dilim çavdar ekmeği

1 kase karışık az yağlı salata

İkindi:

1 adet meyve

Akşam:

1 kase mercimek çorbası

1 ince dilim buğday ekmeği

1 kase karışık az yağlı salata

Yatarken:

1 su bardağı süt

Haftada 3 kere 45 dakika tempolu yürüyüş

2. Hafta metabolizmayı harekete geçiren diyet

Kahvaltı:

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı bal

1 ince dilim kepekli ekmek

1 su bardağı süt

Domates, salatalık

Öğle:

3 adet ızgara tavuk veya yağsız kıymadan yapılan köfte

1 kase yoğurt

1 ince dilim kepekli ekmek

Domates, taze tere ve taze roka

İkindi:

50 gram taze fındık

Akşam:

1 kase sebze çorbası

1 ince dilim kepekli ekmek

Domates, tere

Ara öğün:

1 adet meyve

Haftada 3 kere 50 dk tempolu yürüyüş

3. Hafta metabolizmayı hız kazandırıcı diyet

Kahvaltı:

1 su bardağına greyfurt+portakal+havuç suyunu karıştırın

2 karper kadar peynir

1 ince dilim buğday ekmek

Domates, salatalık

Ara öğün:

1 adet meyve

Öğle:

4 köfte kadar balık buğulama

1 ince dilim buğday ekmeği

1 kase az yağlı roka salatası

Ara öğün:

1 adet meyve

Akşam:

4 köfte kadar buğulama balık

1 ince dilim buğday ekmeği

1 kase az yağlı roka salatası

Ara öğün:

50 gram badem

Haftada 4 kere 55 dk yürüyüş

4. Hafta metabolizmanızın hızının devamlılığını sağlayacak diyet

Kahvaltı:

1 karper kadar peynir

1 ince dilim tahıllı ekmek

6 adet yeşil zeytin

1 su bardağı süt

Domates, salatalık.

Öğle:

2 köfte kadar tavuk, balık veya kırmızı et

2 yemek kaşığı bulgur pilavı

1 ince dilim tahıllı ekmek

1 kase az yağlı marul salatası

İkindi:

1 adet meyve

Akşam:

2 köfte kadar tavuk, balık veya kırmızı et

4 yemek kaşığı sebze yemeği

1 ince dilim tahıllı ekmek

1 kase az yağlı marul salatası

Ara öğün:

1 adet meyve

Haftada 4 kere 60 dk tempolu yürüyüş

Fazla Kilolar Depresyon Sebebi

Beslenmedeki yanlış alışkanlıklar, yaşanan iş stresi ve benzer birçok problem ile kilo alımı hızlı olarak gerçekleşebilir. Alınan kilolar ise fiziki ve ruhsal birçok probleme yol açabiliyor. Ben kendimle barışığım diyenlerin çoğu gerçeği yansıtmıyor. Aslında kilo, başlı başına yoğun bir anksiyete nedenidir. Kilo almak depresyona neden olabileceği gibi depresyonda olmak da kilo almayı beraberinde getirebilir. Kilo almak muhtemelen artan stres veya duygusal bir aksaklık sonucu ortaya çıkar.

Kilo almaya başlayan kadın kendini sorgulamalı…

Yemek yemek birçok kadın için hem rahatlama hem de kızgınlık kaynağı olabilir. Spor yapmaktan kaçan ve kilo almaya başlayan bir kadının mutlaka kendini sorgulaması gerekir. Böyle bir tedavinin sonucu yine kilo almak olabilir, bu antidepresanlardan kaçmak için bir neden değildir fakat fazla kilolarla baş etmek için kullanılacak bir yöntem de değildir. Depresyon nedeniyle ilaç kullanan kişilerin kilolarını sık sık takip etmeleri, eğer kontrolsüz bir kilo alma söz konusu ise derhal hekimleri ile görüşmeleri gerekir.

Dr. Yavuz, kilo vermek için ya da almamak için dikkat edilmesi gereken hususları şöyle sıralıyor:

– Sabah kahvaltısı yapın. Öğün sayısını azaltmadan 3 öğün yemek yiyin, hatta ara öğünlerle günlük öğün sayınızı arttırın.

– Sebze ve meyve tüketimini artırın.

– Alkol tüketiminizi azaltın veya tamamen bırakın. Alkol, yüksek kalorisi nedeniyle gün boyu tatlı isteğinizi de artıracaktır.

– Çikolata, bisküvi gibi besin değeri düşük ama kalorisi yüksek besinler yerine taze veya kurutulmuş meyve yiyin.

– Yemeğinizi yavaş yavaş yiyin. Hızlı yemek yediğinizde, doyduğunuzu anladığınız zaman zaten gerektiğinde fazla yemişsinizdir.

– Hayvansal yağlardan kaçının. Tavukların derilerini, etlerin yağlı kısımlarını ayırın.

Katı yağlar yerine, zeytinyağı, ayçiçek yağı ve mısırözü yağı gibi bitkisel yağlar kullanın.

– Bol bol su için.

– Mümkünse her gün aynı saatte kalkın.

– Yemeklerden sonra dişlerinizi fırçalayın. Diş fırçaladıktan sonra muhtemelen canınız bir şey yemek istemeyecektir.

– Tatlı yemekten kaçının. Daha az tatlı tüketin.

– Tuz ve şeker kullanımınızı azaltın.

 

Abur cubur yerine alternatifler

Açlığınızı ve mide kazınmanızı önlemek adına sürekli abur cubur atıştırmak yerine yapabileceğiniz diğer şeyleri biliyor musunuz?

Acıktınız ve canınız bir şeyler atıştırmak istiyor. Eliniz hemen bir cips paketine veya çikolata kutusuna gitmesin diye size birkaç önerimiz var. İşte açlığınızı bastırmak için abur cubur atıştırmak yerine uygulayabileceğiniz diğer alternatifler…

Derin bir nefes alın

Stresten kaynaklanan açlığı durdurmanın en etkili yolu derin bir nefes almaktır. Duruşunuz dik olacak şekilde oturun; yavaş ve derin bir şekilde nefes alıp vermeye başlayın. Her nefes alışınız 5 ila 10 saniye arasında, her nefes verişiniz ise 5 ila 10 saniye arasında olsun. Bu nefes egzersizini yaklaşık 5 dakika boyunca uygulayın. Bu şekilde sadece rahatlamakla kalmayacak, stres yüzünden kazınan karnınızı da sakinleştireceksiniz.

Şekersiz sakız çiğneyin

Sakız çiğnemek açlığı gidermenin en basit ve en masrafsız yöntemidir. Avustralya’da yapılan bir araştırmada sakız çiğnemenin canlılığı arttırdığı ve performans seviyesini yükselttiği ortaya çıkmış. Şekersiz sakızı tercih etmeniz diş sağlığını açısından da faydalı olacaktır. Aynı zamanda karnınızın kazınmasını kolayca bastırmış olacaksınız.

Yeterli uyku uyuyun

Yapılan çalışmalar yeterli şekilde uyumayan kadınların, aşırı yemeye daha fazla eğilimli olduğunu gösteriyor. Uyku problemleri zaten sağlığımızı hemen her açıdan olumsuz etkiler. Bu nedenle hem sağlığımız, hem de formumuzu korumamız açısından özen gösterilmesi gereken bir konudur. Günlük en az 7 buçuk saat uyumaya dikkat edin; yatmadan önce bir şeyler atıştırmamaya da!

Esneme hareketleri yapın

Yapabileceğiniz iki temel esneme hareketi açlığınızı bastıracaktır. Bunlardan birincisi için ayakta pozisyondayken ayaklarınızı açın. Kafanızı döndürebildiğiniz kadar sağa döndürün ve 5 saniye bu şekilde durun. Daha sonra başınızı ortaya getirin ve aynı hareketi sol tarafa uygulayın. Beşer kez bu egzersizi yapın. Başlangıç pozisyonunuza geri dönün ve vücudunuz T formunu alacak şekilde kollarınızı yana açın. Öne doğru eğilerek elinizle ayaklarınıza doğru esneyin. Gövdenizi iyice bükerek parmaklarınıza değmeye çalışın. Bu hareketi 10 kez tekrarlayın.

Su için

Duygusal beslenme, bazı duygular karşılığında (stres, üzüntü, mutluluk, vs.) elinizin hemen yiyeceklere gitmesidir. Daha detaylı bilgi edinmek için konuyla ilgili yazımıza bir göz atın. Bu şekilde bir duygusal açlığı bastırmanın en etkili yollarından biri de su içmektir. Su, sağlığımız açısından çok faydalı olduğu gibi formumuzu korumak ve tok kalmamız açısından da önemlidir.

Hemen başka bir şeye odaklanın

Açlığınızı unutun! Karnınızın ne kadar aç olduğunu hemen aklınızdan silin. Nasıl mı? Hemen başka bir uğraş bulun kendinize. Dolabınızı düzenleyin, kitap okuyun, temizlik yapın, film izleyin, müzik dinleyin… Bu şekilde bir aktiviteyle uğraşarak birden bire açlığınızı unutacak; böylece atıştırmaktan kurtulmuş olacaksınız.

İlla ki atıştıracaksanız…

Tercihinizi sağlıklı atıştırmalıklardan yana kullanın. Örneğin yoğurtlu atıştırmalıklar antioksidan özelliklidir. Veya humuslu meyve sebze tüketerek kolestrolü düşürebilirsiniz. Üzüm ve nar suyu ise kalbe iyi gelir. Bol yağlı bir patates cipsi yerine sebze çubukları, tereyağda patlamış mısır yerine şuruplu mısır veya dışarıdan alacağınız bir dondurma yerine ev yapımı dondurmalar tercih edebilirsiniz. Tariflerimiz için burayı tıklayın.

Kilo vermek için 5 ilginç yöntem

Bu öneriler bildiğiniz diyet tavsiyelerinden çok farklı! Fark etmeden zayıflamanın sihirli yolları…

İşte farkına bile varmadan kilo vermenin 5 ilginç yöntemi…

Kumandayı saklayın

Hareketsizlik, aşırı kilonun en yakın arkadaşıdır. Zaten tüm gün iş yerinde hareketsiz kalan vücudunuzu bir de eve geldiğinizde televizyon karşısında mayıştırırsanız vücudunuz fazla kiloları ve yağları depolamaya meyilli olacaktır. Bu nedenle evinizde en ufak bir fırsatta bile hareket alanı yaratın. Örneğin televizyonunuzun kumandasını saklayın; kanalı değiştirmek veya sesi kısmak istediğinizde kalkıp hareket ediyor olun.

Tabak çanağınızı küçük alın

Porsiyonlarınızın büyüklüğü kilolarınızın fazlalığı ile tamamen paralel olarak artar veya azalır. Kocaman bir tabağın içinde porsiyonun küçüklüğünü ayarlamak tahmin edebileceğinizden çok daha zordur. Siz farkında olmadan az yediğinizi zannedip gereğinden fazla yiyecek tüketiyor olabilirsiniz. Bu nedenle işi garantiye almak adına tabak, çanak, bardak, kap gibi mutfak malzemelerinizin boyutlarını küçük olarak almanız, porsiyonlarınızın da küçülmesine yardımcı olacaktır.

Acı yiyin

Hem lezzetli bir yemek yemeyi, hem de çabuk doymayı kim istemez ki? Yemeğinizi hazırlarken içine otlar veya baharatlar katmak ekstra lezzet ve aroma sağlayacaktır. Ayrıca daha hızlı bir şekilde doymanıza ve bu şekilde çok fazla yiyecek tüketmemenize yardımcı olacaktır. Bu konularda yapılan araştırmalarda baharatlı, özellikle acılı yiyeceklerin, yendikten 3 saat sonra, metabolizma oranını yüzde 5 ila 8 arasında arttırdığını ortaya çıkarmış.

Otobüste ayakta gidin

Üşengeçlik de aynı hareketsizlik gibi kilo alma yolundaki en büyük etkenlerdendir. Örneğin otobüs yolculukları… Hepimiz isteriz elbet kendimize oturacak bir yer bulup, rahat rahat yolculuk etmeyi; ayakta kalmaya üşeniriz. Ama eğer gerçekten kilo vermek ve formunuzu korumak istiyorsanız bazı disiplinlere ihtiyacınız olacak. Otobüste yerinizi başkalarına vermek ve yolculuğunu ayakta yaparak 1 saatte 15 kalori yakmak gibi…

Suyunuzu buzlu için

Kış günü sizi hasta etmek istemeyiz, o yüzden bu önerimizi biraz dikkatli uygulamanızda fayda var. Peki neden buzlu su? Çünkü soğuk su, midenizde ısıtılmak ister ve bu şekilde vücudunuzun ekstra kalori yakmasına yardımcı olur. Bu durum sadece 16 fl oz’de 17.5 kaloriye denk gelir. Ama sağlığımız için bolca su içmemiz gerektiği düşünülürse bu yakılan kalori miktarı hiç de küçümsenmeyecek bir boyuta ulaşır.