Bisküviden Brownie


Malzeme:

125 gr tereyağı

200 gr bitter çikolata

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı un

Tuz

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilyaKreması için

1 paket fındıklı veya damla çikolatalı bisküvi

1 kutu krema (200 ml)

100 gr beyaz çikolata

 

Üzeri :

Yarım kutu krema (100 ml)

100 gr bitter çikolata

 

Yapılışı:

Tereyağını küçük bir tencereye alıp kısık ateşte eritin.

Ocaktan aldıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı kırarak ekleyin ve eritin.

Soğumaya bırakın.

Tereyağlı çikolata karışımına teker teker yumurtaları ekleyerek iyice çırpın.

Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.

Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin.

Fazla çırpmamaya özen göstererek malzemeyi karışıma yedirin.

Dikdörtgen kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın.

Brownie malzemesini kalıba dökün.

160 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmamış fırında 35 dakika pişirin.

Kreması için, kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.

Ocaktan alıp üzerine beyaz çikolatayı ekleyip eritin ve buzdolabında soğutun.

Soğuduktan sonra mikser yardımıyla iyice çırpın.

Üzerine irice kırdığınız bisküvileri ekleyip karıştırın.

Brownie kekin üzerine kremayı yayın.

100 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.

Üzerine kırdığınız bitter çikolataları ilave edip eritin. Brownie’nin üzerine sosu dökün.

Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: